Google Alexa Altavista Ask Yahoo Netscape MSN

Tonlu Domates Dolması

Malzemeler

Yazıcıya Gönder Mutfak Zorluk 3 Süre 50 dk. Kaç Kişilik 6 Yöntem 4 Domates 100 Gr pirinç(1,5 çay bardağı) 100 Gr ton balığı konservesi 1 Çorba kaşığı maydanoz 2 Yaprak fesleğen 1 Limonun suyu 1 Kahve fincanı zeytinyağı Tuz ve karabiber 3 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

Pirinci temizleyip güzelce yıkayın ve üzerine çıkacak kadar tuzlu suda diriliğini kaybetmeyecek haşlayın. Pirinç haşlanınca suyunu süzüp bir kaba boşaltın,tuz ve karabiber serpin. Domateslerin tepelerinden kapak çıkarın ve içlerini hafifçe oyun. Çıkan içleri kıyıp,pirinçle karıştırın. Zeytinyağını,kaşar peyniri rendesini,fesleğen ve maydanozu da katıp karıştırın. Ton balığını süzüp püre haline getirin,içine limon suyu katın ve bu püreyi pirince koyup karıştırın. Bu harcı domateslerin içine doldurun. Bir fırın kabına 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla 2 çorba kaşığı su koyun. Domatesleri kaba dizin ve orta ısılı fırında 40 dakika kadar pişirin.

Yumurtalı Ve Peynirli Domates Dolması

Malzemeler

Yazıcıya Gönder Mutfak Zorluk 2 Süre 30 dk. Kaç Kişilik 4 Yöntem 8 Adet orta boy domates 8 Adet yumurta 1 Su bardağı ufalanmış beyaz paynir 4-5 Dal dereotu 2 Çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Domatesleri yıkayıp, üstlerini kapak şeklinde kesin. Çekirdekli kısmını kaşıkla alın. Eğimli duran bir tabağa ters olarak yerleştirip, iyice süzülmesini sağlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Çırpılmış yumurta, peynir, kıyılmış dereotu tuz ve karabiberi karıştırın. Yağı eritip, hazırladığınız karışımı ilave edin ve sık sık karıştırarak krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Domatesleri yağlı kağıtla kaplanmış fırın kabına dizin. Fırında 8-10 dakika pişirin. Kapakları üzerine kapatıp 2 dakika daha pişirin. Domatesleri hazırladığınız yumurtalı karışımla hafif dışarı taşaacak şekilde doldurun. Kapaklarını kapatıp, servis yapın.

Tavuklu Kabak Dolması

Malzemeler

Yazıcıya Gönder Mutfak Zorluk 2 Süre 40 dk. Kaç Kişilik 4 Yöntem 4 Adet iri kabak 300 gr haşlanmış tavuk göğüs eti 2 Adet salatalık 4-5 Dal roka 1 Adet limon suyu 3 Çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kabakları temizleyip her birini 4 eşit parçaya kesin ve içlerini çıkarın. Roka yapraklarını yıkayıp, süzün. Haşlanmış tavuk etlerini didikleyin. Salatalıkları soyun ve çekirdekli kısımlarını çıkarıp, zar şeklinde doğrayın. Salatalık, tavuk eti ve kabak içlerini karıştırın. Hazırladığınız bu karışımla kabakları doldurun. Düz bir tencerere dizip, üzerini örtecek kadar su ilave edin. 1 Çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edip, orta ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana dek pişirin. Limon suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Kabaklar yumuşayınca ateşten alıp, servis tabağına dizin. Üzerine 1 kepçe yemek suyu ve hazırladığınız limonlu karışımı gezdirerek dökün. Roka yapraklarıyla süsleyip, servis yapın.

{ } { Sayfa 1 - 10 } { Sonraki Sayfa }