Google Alexa Altavista Ask Yahoo Netscape MSN

Vişneli Pilav

2 Su bardağı pirinç
1 Adet soğan
500 gr vişne
250 gr kuşbaşı et
150 gr tereyağı
2 Su bardağı su
2.5 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık

Hazırlanışı

2 Su bardağı pirinci sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin. 1 Adet soğanı rendeleyin. 1 Çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. İçine soğanları atın ve pembeleşene dek kavurun. Daha sonra 250 gr kuşbaşı eti ekleyin. Etler suyunu çekince bir miktar sıcak su ilave edip pişirin. 2 Su bardağı suyu tencereye ilave edin. 1 Tatlı kaşığı tuz, yarım çorba kaşığı tozşeker ve geri kalan tereyağını tavaya alıp, eritin. Yağ eriyince 2 su bardağı su ilave edin. Pirinçleri iyice yıkayın. Su kaynayınca tencereye ilave edin. Ocağın altını kısıp, 20 dakika pişirin. Pilavı demlendirdikten sonra kek kalıbına boşaltın. Ortasına etleri yerleştirin. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. 2 Çorba kaşığı tozşekerle ateşte karıştırın. Pilavın üzerine ateşte çevirdiğiniz vişneleri koyun. 1 Çorba kaşığı dolmalık fıstığı, 1 tatlı kaşığı sıvıyağda kavurun. Fıstıkları da pilava ilave edip, servis yapın.

Yaz Pilavı

1 Adet havuç
1 Su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 Adet taze soğan
Maydanoz
Dereotu
1 Adet limon
Tuz

Hazırlanışı

1 Su bardağı pirinci ıslatın. Yağı tavaya alıp, kızdırın. Pirinçleri süzüp, birkaç dakika kızdırılmış sıvıyağda kavurun. 1.5 Su bardağı suyu ilave edin. Pirinç suyunu çekene dek pişirin. Pilivı ocaktan alıp, demlendirin. Bu arada havucu küçük küçük doğrayın. Taze soğanları, dereotunu ve maydanozu incecik kıyın. Limon suyunu ve tuzu ilave edip, havuçla iyice karıştırın. Pilav ılınınca sebzeleri ilave edip, karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.

Ton Balıklı Makarna

1 Paket makarna
200 gr ton balığı
4-5 Adet tuzda bekletilmiş sardalye
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 Diş sarımsak
1 Çay bardağı beyaz şarap
5-6 Dal maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Sardalyeleri soğuk suda yıkayıp kılçıklarını çıkarın ve ufak ufak doğrayın. Ton balığını ilave edip karıştırın. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Balık karışımını ilave edip birkaç dakika çevirin. Şarap, tuz ve karabiber serptikten sonra makarna sosunu ateşten alın. Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp süzün. Servis tabağına alıp hazırladığınız sosla üzerini süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

{ } { Sayfa 1 - 8 } { Sonraki Sayfa }