Google Alexa Altavista Ask Yahoo Netscape MSN

Fırında Peynirli Kabak

4 Adet kabak
150 gr beyaz peynir
1 Adet yumurta
1 Kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Kırmızı pulbiber
Tuz

Hazırlanışı

Kabakları bütün olarak tuzlu su içinde diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün. Beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve yumurtayı ezerek püre haline getirin. Kabakları uzunlamasına bölüp fırın tepsisine yayın. Ortalarını küçük bir kaşık yardımı ile boşaltın. Çukur kısımlara hazırladığınız peynirli harcı doldurun. Üzerini kırmızı pulbiberle süsleyin. Zeytinyağını azar azar üzerinde gezdirin. Önceden kızdırılmış fırında peynir eriyene kadar 10-12 dakika kızartın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Zeytin Piyazı

250 gram yeşil zeytin
4 taze soğan
4 taze sarımsak
150 gram ceviz içi
1 adeet limon
1 çorba kaşığı nar pekmezi
yeterince ayçiçek yağı
tuz

Hazırlanışı

Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye ayıralım. Taze sarmısakları,soğanları ince ince doğrayalım. Ceviz içlerini havanda irice dövelim. Tüm bu malzemeleri bir salata tabağına koyarak karıştıralım. Üzerine ilmon suyu,tuz,nar pekmezi ve dilediğimiz kadar yağ gezdirerek servis yapalım.

Üç Katlı Salata

5 Adet havuç
4 Adet pancar turşusu
5 Adet patates
1 Demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 Adet limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

Havuçları ve pancar turşusunu rendeleyin. Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Taze soğanları doğrayın ve maydanozları ince ince kıyın. Havuçlara ve patateslere limon suyu ile 1 çay bardağı zeytinyağını ilave edrek karıştırın. Salatanın üç katlı olması için ; bir kaba pancarı yerleştirin. Üzerine taze soğan ve maydanozu koyun, patatesleri döşeyin. Üzerine tekrar taze soğan ve maydanoz koyun, havucu döşeyin. Üzerine tekrar dan pancar ardından taze soğan, maydanoz ve patates döşeyin. Üzerine tekrar taze soğan ve maydanoz koyun, havuç döşeyin. Servisten önce kabı tepsiye ters çevirip çıkarın, etrafını limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

{ } { Sayfa 1 - 8 } { Sonraki Sayfa }