1 Kg taze fasulye
2 Adet soğan
4 Çorba kaşığı tereyağı
250 Gr kıyma
1 Çorba kaşığı domates salçası
4 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
100 Gr kaşar peyniri
Tuz, karabiber
| Hazırlanışı |
- Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın.
- 2 cm genişliğinde keserek kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.
- Soğanı ince kıyın ve 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun.
- Kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu çekince salçayı ekleyin.
- Haşlanmış fasulyeleri kıyma harcına ilave edin.
- Tuz ve karabiber serpip bir müddet kavurun.
- Kıymalı fasulyeyi bir fırın tepsisine alın.
- Kalan 2 çorba kaşığı tereyağına unu ekleyip karıştırarak hafif kavurun.
- Un kavrulunca azar azar sütü ilave ederek unun topaklanmaması için karıştırın.
- Kaşar peynirini rendeleyip yarısını beşamel sosa ekleyin.
- Beşamel sosu fasulyelerin üzerine yayın.
- Fasulyenin üzerine kalan kaşar peynirini serpip fırında üzeri kızarana dek 15 dakika pişirin.
- Üzeri kızardığında fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
|
Yarım kilo taze fasulye
2 Adet tavuk göğüs bonfile
4 Yemek kaşığı margarin
2 Adet taze soğan
100 gr mantar
2 Adet sivri biber
2 Yemek kaşığı soya sosu
1 Yemek kaşığı süzme bal
Tuz, karabiber
| Hazırlanışı |
- Fasulyeleri ayıklayıp, yıkayın ve suyunu süzüp, 3 parçaya kesin.
- Taze soğanları ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
- Biberleri temizleyip, iri doğrayın.
- Mantarları yıkayıp 4 parçaya bölün.
- Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Margarini tencerede eritip taze soğan, sivribiber, mantar ve taze fasulyeler biraz diri kalacak şekilde pişirin.
- Soya sosunu ilave edip, yüksek ateşte 3-4 dakika sürekli karıştırarak sote edin.
- Tavuk eti, tuz, karabiber ve balı ilave edip 10 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
|
6 Adet iri salçalık kırmızı biber
6-7 Diş sarımsak
1 Çay bardağı sirke
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
Tuz, kekik
| Hazırlanışı |
- Biberleri fırın ızgarasında veya ateşte közleyin.
- Soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
- Uzun şeritler halinde kesip, derin bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, tuz ve kekiği karıştırıp biberlerin üzerine gezdirin.
- Kıyılmış sarımsakları ilave edip, biraz karıştırın.
- 20-25 dakika bekletip, servis yapın.
- NOT : Sirkeli közlenmiş biberi küçük bir kavanoza yerleştirip, kapağını kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
|
{
} { Sayfa 1 -
12 } {
Sonraki Sayfa }
Favorilere Ekle
